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硫酸镁
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硫酸镁

硫酸镁

  食品级硫酸镁
  化 学 名:硫酸镁
  英文名称:Magnesium Sulfate
  分 子 式:MgSO4·7H2O, 干燥品,MgSO4·nH2O
  分 子 量:246.47(七水)
  CAS NO:10034-99-8(七水),7487-88-9(干燥品)
  性  能:无色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
  用  途:营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
  包  装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。
  贮存与运输:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
  质量指标:GB29207-2012
  含量(MgSO4)(灼烧干基), w/%  ≥:99.0
  重金属(以Pb计),mg/kg  ≤:10
  铅 (Pb),mg/kg  ≤:2
  硒 (Se),mg/kg  ≤:30
  pH 值(50g/L 溶液):5.5-7.5
  氯化物(以Cl计),w/%  ≤:0.03
  砷 (As),mg/kg  ≤:3
  铁 (Fe),mg/kg  ≤:20
  灼烧减量w% :七水合物     40.0-52.0
  干燥品 :22.0-32.0
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